بله. به طور متوسط مواد مغذی برای سلامتی بدن در رژیم غذایی آمریکائیها ناکافی است.
در بدن ما ۱۰ تریلیون سلول، ۶۰ بیلیون سلول مغزی و سلولهای خونی (یک انگشتانه شامل ۵ بیلیون است) وجود دارد. تمام سلولهایی که بدن ما را تشکیل می دهند باید با اکسیژن و مواد مغذی تغذیه شوند. این ویتامینهای ضروری برای بدن باید قسمتی از یک رژیم غذایی خوب باشند، اما متاسفانه نیستند.
ویتامینها دو نوع هستند: محلول در آب و محلول در چربی. بدن ما ویتامینهای محلول در آب را مصرف می کند ومابقی که استفاده نمی شوند از بین می روند. ویتامینهای محلول در چربی، ویتامینهایی هستند که به وسیله اسیدهای چرب موجود در سیستم بدن ما جذب می شوند. یکی ازعواقب مصرف مواد کم چربی و رژیمهای فاقد کلسترول این است که مردم آمریکا به مقدار کافی اسیدهای چرب را که برای جذب ویتامین های محلول در چربی ضروری هستند را به دست نمی آورند.
بدن ما می تواند سایر چربیها را تولید کند. اما دلیل ضروری بودن اسیدهای چرب این است که بدن ما به خودی خود
نمی تواند آنها را تولید کند و ما مجبوریم در رژیم غذایی روزانهی خود و یا با استفاده از مکملهای غذایی آنها را به دست بیاوریم.
ویتامینهای محلول در آب شامل: B1، B2، B3، B5، B6،اسید فولیک، بیوتین، ویتامینC، و سایر ویتامینها است. ویتامینهای محلول در چربی شامل: A، D، E، K میشود. کتابهای زیادی در مورد این ویتامینها، غذاهایی که منبع این ویتامینها هستند، بیماریهایی که با استفاده از این ویتامینها می توان از آنها پیشگیری کرد، و اوضاع و احوالی که در اثر فقدانشان به وجود خواهد آمد، وجود دارد.
توجه به این نکته حائز اهمیت است که بدانیم یک رژیم غذایی سودمند باید حاوی مواد مغذی مورد نیاز برای یک سبک زندگی سالم باشد. اکثر رژیمهای غذایی قادر به تامین این ویتامینها نیستند و باید با استفاده روزمره از منابع مولتیویتامینها آنها را غنی نمود. رعایت این نکات، سیستم ایمنی بدن را بالا برده و تمام مواد مورد نیاز و ضروری را به بدن می رساند که در نتیجه موجب کارکرد بدن در سطح مطلوب شده و شما را در بهترین وضعیت سلامتی نگاه می دارد.
این نکات صرفاً درحد ارائه پیشنهاد بوده و نویسنده هیچ گونه مسولیتی در قبال آثار و مشکلات ناشی از توصیههای ارائه شده در متن فوق ندارد.
شلدون زردن نویسندهایست که جوایزبسیاری کسب کرده است.
