logo_eet

مواد غذایی قلب‌شکل برای قلب مفید هستند

میوه‌ها و سبزی‌های قرمز رنگ و قلب‌شکل واقعاً برای قلب مفید هستند.  (شاتراستاک)
میوه‌ها و سبزی‌های قرمز رنگ و قلب‌شکل واقعاً برای قلب مفید هستند. (شاتراستاک)
میوه‌ها و سبزی‌های قرمز رنگ و قلب‌شکل واقعاً برای قلب مفید هستند. (شاتراستاک)

برای سالم نگه‌داشتن قلب چه چیزهایی باید بخوریم؟

در حالی‌که برخی متخصصین تغذیه در فواید شراب سرخ، شکلات سیاه و ماهی آزاد برای سلامتی قلب اغراق می‌کنند، دکتر کیتی الیوت، استادیار از دانشگاه سنت لوئیس ایده‌ی متفاوتی دارد.

بسیار ساده است. برای حفاظت از قلب خود از مواد غذایی به شکل قلب استفاده کنید.

الیوت می‌گوید: «داشتن رنگ سرخ و شکل قلب‌مانند برخی غذاها نشانه‌‏ی خوبی است از این‌‏که این غذاها برای قلب شما مفید هستند. بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات قلب‌شکل منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها محسوب می‌شوند. این ترکیبات به مانند سپری ضربه‌گیر در برابر رادیکال‌هایی عمل می‌کند که در نبود آن به بدن آسیب رسانده و ممکن است موجب سرطان و بیماریهای قلبی شود.»

برای مثال توت‌فرنگی و تمشک حاوی ویتامین سی و آنتی‌اکسیدانی به نام پولی‌فنول است که مانع از شکل گرفتن پلاکت‌ها و لخته‌های خونی می‌شود. گیلاس حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام آنتوسیانین است که تصور می‌شود از رگ‌های خونی حفاظت می‌کند و همچنین پتاسیم بالایی دارد که موجب پایین آوردن فشار خون می‌شود.

گوجه فرنگی و فلفل سرخ حاوی آنتی‌اکسیدان لیسوپین است که در بسیاری از سبزیجات و میوه‌های سرخ یافت می‌شود، که با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد معجزه می‌کند. کدو و سیب محتوی میزان بالایی از فیبر است که موجب کاهش کلسترول بد شده و از انسداد شریانی که عامل اصلی سکته و حملات قلبی است، ممانعت می‌کند.

اگرچه اکنون توصیه می‌شود که روزانه حداقل ۵ سبزی و میوه مختلف خورده شود، الیوت توصیه‌ی ویژه‌ای برای ماه فوریه دارد.

او می‌گوید: «این واقعاً تصادف جالبی است که بسیاری از این مواد غذایی، شبیه اندامی هستند که به حفاظت از آن کمک می‌کنند.»

اپک تایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر می‌شود.

 

اخبار مرتبط

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *