مواد لازم:
مرغ: سینه کامل به همراه فیله
گوشت: ۲۵۰ گرم
پیازمتوسط: دو عدد
نمک وفلفل: به میزان دلخواه
طرزتهیه:
ابتدامرغ را با یک پیاز رنده شده و نمک خوب ورز میدهیم.
گوشت را نیزمانند مرغ با پیاز رنده شده مخلوط میکنیم، سپس هرکدام را سه قسمت میکنیم.
اول یک قسمت ازمرغ را برروی نایلون به شکل مستطیل پهن میکنیم.
سپس گوشت را بر روی ان پهن میکنیم وان رابه کمک نایلون رول میکنیم.
پس ازآن داخل ماهیتابه باحرارت ملایم قرار میدهیم تاهم خودش را بگیرد و هم کمی طلایی شود.
وقتی هرسه تا رولت آماده شد، یک لیوان آب به همراه نصف استکان ابغوره یا ابلیمو، کمی روغن، نمک وفلفل را مخلوط میکنیم.
این مخلوط را به رولت اضافه کرده، در ماهیتابه را بسته روی شعله ملایم به مدت بیست دقیقه قرار میدهیم.
پس ازاینکه رولت را از روی حرارت برداشتیم، آن را بهصورت اریب برش میزنیم وبه دلخواه میتوانیم با سبزیجات بخار پز شده یا برنج به همراه سس دلخواه سرو کنیم.
اپکتایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر میشود.
