لوبیای قورمه سبزی را چطور فریزری کنیم؟
پختن لوبیا برای خورش قرمه سبزی زمان زیادی میبرد. گاهی که برای پخت غذا وقت نداریم و میخواهیم که قورمه سبزی را سریع آماده کنیم، میتوانیم از لوبیایی که قبلا پخته شده و در فریزر گذاشتهایم استفاده کنیم.
طرز تهیه:
۱ کیلولوبیا قرمز یا لوبیا چیتی را تمیز کرده و پس از شستشو با یک قاشق غذاخوری نمک برای چند ساعت میخیسانیم. آب آن را دور ریخته و با آب فراوان میپزیم و سپس آن را بسته بندی کرده و در فریزر نگهداری میکنیم.
استفاده از لیمو عمانی در قورمه سبزی
لیمو عمانی در قورمه سبزی ترشی مطبوعی به طعم غذا میدهد؛ اما گاهی این ترشی با بیشتر شدن تعداد لیمو عمانی، به تلخی میگراید.
این روش را میتوان برای گرفتن تلخی لیمو عمانی به کار برد:
بر روی لیموعمانی چند سوراخ ایجاد میکنیم و روی آن را با آب جوش میپوشانیم. بعد از ۲۰ دقیقه آب آن را خالی نموده و به غذا میافزاییم. با استفاده از این روش تلخی لیمو گرفته و خورشت خوشطعمتری خواهیم داشت.
اپکتایمز در ۳۵ کشور و به ۲۱ زبان منتشر میشود.
